皮革的種類大致可以區分為「植鞣皮革」與「鉻鞣皮革」，植鞣皮革使用天然的植物鞣劑製成，皮革本身原始的風貌如斑點、皮紋、色差及厚實的手感、耐磨耐用的特質等，都是這類皮革的特色，也是玩皮者愛用的主要原因。鉻鞣皮革使用化學藥劑染製，皮質較薄手感柔軟且有均一的顏色與紋路，是一般市場採用的主因。

植鞣皮革強調的是天然環保與耐用，鉻鞣皮革追求的是細緻華麗的外觀，這是二種皮革截然不同的特性。一般消費者較少接觸植鞣皮革，因此容易將皮革上原始的風貌誤認為瑕疵，消費者採購前應確認自己對真皮產品的偏好。

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鬥牛士皮件因為使用天然的「植鞣皮革」製成，皮革本身原始的風貌如斑點、皮紋、色差及較厚實的手感、耐用的特質等，都是這類皮革的特色，也是玩皮者愛用的主要原因。

人們較常使用化學藥劑染製的「鉻鞣皮革」，因為經過化學藥劑加工，手感較柔軟且有均一的顏色與紋路，部分消費者較少接觸植鞣皮革，因此容易將皮革上原始的風貌誤認為瑕疵，消費者採購前應確認自己對真皮產品的偏好。